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La denominación Privado Reserva son todos vinos criados 12 meses en barricas de roble fránces y americano de 225 litros. Son reconocidos por sus etiquetas de cuero y contamos con diversas cepas para todos los paladares.
El vino tinto Privado Reserva Malbec de la Bodega Jorge Rubio tiene un sabor agradable a frutas secas propio de la variedad. Redondo y una acidez muy equilibrada. Cálido, suave y con táninos dulces. Se sugiere el maridaje con carnes asadas, quesos duros, pastas secas en salsas con tomates o ave salteada con vegetales, setas y salsa de soja.
El vino tinto Privado Reserva Cabernet Franc de la Bodega Jorge Rubio tiene un sabor a taninos maduros y redondos, una gran untuosidad, textura aterciopelada, un cuerpo liviano y un final de boca persistente. Se sugiere el maridaje con platos livianos o medianos, como carnes rojas asadas, guisos con hierbas, pizzas, pastas con salsas rojas, quesos duros y lasañas
Un vino tinto elaborado con uvas 100% del Oasis Sur mendocino, Privado Jorge Rubio Pinot Noir, es un vino muy elegante y refinado que a la vista se presenta joven, de color rojo rubí de mediana intensidad y muy atractivo. Aroma complejo e intenso a frutos rojos donde se destacan la cereza y la frambuesa. En boca es fresco y frutado con taninos amables y aterciopelados y un final persistente con un sorprendente dejo de frutos rojos frescos como frambuesa y frutilla. Se sugiere el maridaje con carnes a la parrilla, quesos blandos, pescados grasos y para acompañar un brunch.
El vino tinto Privado Reserva Cabernet Sauvignon de la Bodega Jorge Rubio tiene un sabor al paladar que exhibe majestuosa estructura, con aterciopelado y elegante cuerpo. Se sugiere el maridaje con todo tipo de carnes rojas, en distintas preparaciones.
El vino tinto Privado Reserva Tempranillo de la Bodega Jorge Rubio posee un paladar franco, interesante y aterciopelado cuando envejece. No es una variedad muy rica en taninos, por lo que suelen ser amables en boca y sabrosos.Se sugiere el maridaje con pastas con salsas livianas, carnes asadas (cordero, chivitos), pescado de río, guisos, embutidos, quesos suaves.
Privado Reserva Chardonnay es un vino blanco de color amarillo con reflexos dorados. De acidez refrescante al paladar, se destaca por notas y sabores frutales a citricos, pera y manzana. Además, presenta aromas y sabores especiados propios de su fermentación y crianza en barricas que le aportan untuosidad y complejidad.
El vino tinto Privado Reserva Bonarda de la Bodega Jorge Rubio tiene un sabor fresco y potente. Suave sabor a mermelada de higos se suma a las ciruelas y cerezas que marcan su presencia. De gran cuerpo y volúmen, con suaves taninos. Se sugiere el maridaje con carnes rojas, pollo, quesos y de comida del mar con salsas contundentes.
La denominación Privado Reserva son todos vinos criados 12 meses en barricas de roble fránces y americano de 225 litros. Son reconocidos por sus etiquetas de cuero y contamos con diversas cepas para todos los paladares.
El vino tinto Privado Reserva Malbec de la Bodega Jorge Rubio tiene un sabor agradable a frutas secas propio de la variedad. Redondo y una acidez muy equilibrada. Cálido, suave y con táninos dulces. Se sugiere el maridaje con carnes asadas, quesos duros, pastas secas en salsas con tomates o ave salteada con vegetales, setas y salsa de soja.
El vino tinto Privado Reserva Cabernet Franc de la Bodega Jorge Rubio tiene un sabor a taninos maduros y redondos, una gran untuosidad, textura aterciopelada, un cuerpo liviano y un final de boca persistente. Se sugiere el maridaje con platos livianos o medianos, como carnes rojas asadas, guisos con hierbas, pizzas, pastas con salsas rojas, quesos duros y lasañas
Un vino tinto elaborado con uvas 100% del Oasis Sur mendocino, Privado Jorge Rubio Pinot Noir, es un vino muy elegante y refinado que a la vista se presenta joven, de color rojo rubí de mediana intensidad y muy atractivo. Aroma complejo e intenso a frutos rojos donde se destacan la cereza y la frambuesa. En boca es fresco y frutado con taninos amables y aterciopelados y un final persistente con un sorprendente dejo de frutos rojos frescos como frambuesa y frutilla. Se sugiere el maridaje con carnes a la parrilla, quesos blandos, pescados grasos y para acompañar un brunch.
El vino tinto Privado Reserva Cabernet Sauvignon de la Bodega Jorge Rubio tiene un sabor al paladar que exhibe majestuosa estructura, con aterciopelado y elegante cuerpo. Se sugiere el maridaje con todo tipo de carnes rojas, en distintas preparaciones.
El vino tinto Privado Reserva Tempranillo de la Bodega Jorge Rubio posee un paladar franco, interesante y aterciopelado cuando envejece. No es una variedad muy rica en taninos, por lo que suelen ser amables en boca y sabrosos.Se sugiere el maridaje con pastas con salsas livianas, carnes asadas (cordero, chivitos), pescado de río, guisos, embutidos, quesos suaves.
Privado Reserva Chardonnay es un vino blanco de color amarillo con reflexos dorados. De acidez refrescante al paladar, se destaca por notas y sabores frutales a citricos, pera y manzana. Además, presenta aromas y sabores especiados propios de su fermentación y crianza en barricas que le aportan untuosidad y complejidad.
El vino tinto Privado Reserva Bonarda de la Bodega Jorge Rubio tiene un sabor fresco y potente. Suave sabor a mermelada de higos se suma a las ciruelas y cerezas que marcan su presencia. De gran cuerpo y volúmen, con suaves taninos. Se sugiere el maridaje con carnes rojas, pollo, quesos y de comida del mar con salsas contundentes.
